▼自分の欠点はどこにあるか
ブレンドするときにいつも悩むのは、一つのバランスで、もう一つは個性なんです。
どうしたら個性が出せるのか、バランスとの兼ね合いをどうするかを考えるわけですが、
私はバランスを重視しがちなんです。
それは長所でも短所でもあるわけですが、それでは、独創的なウイスキーには到達しないんです。
By輿水精一
（プロフェッショナル仕事の流儀１１ File NO.32より）
2008.11.29:反田快舟
→トップへ
(C)リーダーズ・コミュニティ Ｌｅａｄｅｒｚ
powered by samidare
system by community media (Free CMS)
