【あったか美味しい！ひきずりうどん】：ながいファン倶楽部ライブラリー

【あったか美味しい！ひきずりうどん】

この前ついに初雪が降った長井市ですが、どんなに天気がよくても
朝晩はやっぱり寒いです。

いつの間にかお鍋やおでんがおいしい季節になってしまいました。
寒い季節に山形県民がよく食べるのが“ひきずりうどん”(*^ｰﾟ)
以前にもこのブログで紹介しました。

熱々の釜揚げうどんをだし醤油でといた納豆でいただく、あったか
簡単！ヘルシーで美味しい郷土料理です。

▼あっつあつのうどんと納豆の粘りがたまりません(≧∇≦)b

ねぎや大根おろしなどお好みの薬味を入れたり、キムチやサバ缶、
ツナフレークを入れてボリュームを出したり、うどんと一緒に豆腐
や大根（ただし大根は下茹でが必要です＾＿＾）を茹でたり…と食
べ方いろいろ工夫できるひきずりうどん。

▼長井市の名品でそろえたひきずりうどんセット

それぞれの商品をご購入いただけます

大千醤油店味つゆ

 やまぜん手造り秘伝納豆

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2009.11.07：Copyright (C) ながいファン倶楽部

名称について

「ひきづりうどん」との事ですが、私は「ひっぱりうどん」の名称で50年認識して長井で生きてきました。
「ひきづりうどん」が伝えるイメージははっきり言って良くないですねぇ。(-_-;)
名称は大切ですので「よく考えて、検証して」からが望ましいのではと。
老婆心ながら。

2009.11.08：itasoba [修正 | 削除]

こんばんは。

黒獅子祭りのDVDが早く見たいです。

近日発売と言いましたけど遅すぎません？

2009.11.08：黒獅子大好き [修正 | 削除]

コメントありがとうございます

itasoba様

「ひっぱりうどん」と「ひきづりうどん」の件ですが、呼び方はご家庭によって様々なようです。長井市内でも地域性があるのかもしれませんが、いろんな方に聞いていただけると面白いと思います。けっこう揉めます（＾＿＾；）。

今回セット商品を作る際には、10名程度にアンケートした際の多数派で、語感により納豆の粘りを感じる“ひきづり”（正確には“ひきずり”なのかもしれませんが）を採用しました。「引きずりまわす」のような意味合いはないのですが、不快な印象を与えたかもしれません。今後の参考にさせていただきます。

ありがとうございました。

黒獅子大好き様

本当に申し訳ありません。
前回ご質問いただいた際に確認した時には、その週のうちには出来上がる様子だったので、近日と書かせていただきました。遅れていて申し訳ありません。

再度確認にいたします。

2009.11.09：ながいファン倶楽部 [修正 | 削除]

黒獅子DVD発売開始！

黒獅子大好き　様

お待たせしました！黒獅子まつりのDVDが発売開始しました。ネットショップでもご購入できますので、是非ご覧ください。

2009.11.09：ながいファン倶楽部：URL
[修正 | 削除]

ありがとうございました。

早速購入させていただきました。

とても楽しみです。

ありがとうございました。

2009.11.10：黒獅子大好き [修正 | 削除]

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