▼【菅製麩所】焼き麩
コレステロールを含まないタンパク質のかたまり！ 焼き麩です。 焼き上がりはフランスパンのよう!! 吊るして冷まし、細かく切るとお徳用麩となり、圧縮すると 押麩となるそうです。 熱した鉄の棒に薄く油をぬり、麩の生地を巻きつけて焼くん ですって･･･ さすが！ 職人技!! よそからのお客さんが不思議がります。 「山形の人は裕福ね･･ ほとんどのお宅で鯉を飼っていらっしゃるの？」 って･･･ 鯉の餌だと思っているらしい^^;; 山形県人には大好きな、欠かせない食材ですよね。 ほとんどのお家には、焼き麩がぶら下がっていますよねv^^v 本日のメニューは焼き麩の甘辛煮です。 さすがお麩だけあって、味がお麩の深くまで滲みています。 やわらかくなっても弾力があり、噛むごとに味が滲みているのが わかります。 今はこんなに種類も豊富･････ ▼製造元 菅製麩所 山形県長井市泉1434-1 （TEL 0238-88-2786） -------------------------------------------------------- こちらの商品は「やまがたタス物産館」でも販売しています 商品のご注文・発送についてのお問い合わせは jibasan@e.jan.ne.jp 又は 0238-88-1815 までどうぞ (^o^) --------------------------------------------------------【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪▼お申込はこちらから！
2009.02.26:nagai-fan
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