▼【あったか美味しい！ひきずりうどん】
この前ついに初雪が降った長井市ですが、どんなに天気がよくても朝晩はやっぱり寒いです。いつの間にかお鍋やおでんがおいしい季節になってしまいました。寒い季節に山形県民がよく食べるのが“ひきずりうどん”(*^ｰﾟ)以前にもこのブログで紹介しました。熱々の釜揚げうどんをだし醤油でといた納豆でいただく、あったか簡単！ヘルシーで美味しい郷土料理です。▼あっつあつのうどんと納豆の粘りがたまりません(≧∇≦)bねぎや大根おろしなどお好みの薬味を入れたり、キムチやサバ缶、ツナフレークを入れてボリュームを出したり、うどんと一緒に豆腐や大根（ただし大根は下茹でが必要です＾＿＾）を茹でたり…と食べ方いろいろ工夫できるひきずりうどん。▼長井市の名品でそろえたひきずりうどんセットそれぞれの商品をご購入いただけます大千醤油店 味つゆやまぜん手造り秘伝納豆【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪▼お申込はこちらから！
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2009.11.07:nagai-fan
名称について
「ひきづりうどん」との事ですが、私は「ひっぱりうどん」の名称で50年認識して長井で生きてきました。
「ひきづりうどん」が伝えるイメージははっきり言って良くないですねぇ。(-_-;)
名称は大切ですので「よく考えて、検証して」からが望ましいのではと。
老婆心ながら。
2009.11.08:itasoba
こんばんは。
黒獅子祭りのDVDが早く見たいです。
近日発売と言いましたけど遅すぎません？
2009.11.08:黒獅子大好き
コメントありがとうございます
itasoba様
「ひっぱりうどん」と「ひきづりうどん」の件ですが、呼び方はご家庭によって様々なようです。長井市内でも地域性があるのかもしれませんが、いろんな方に聞いていただけると面白いと思います。けっこう揉めます（＾＿＾；）。
今回セット商品を作る際には、10名程度にアンケートした際の多数派で、語感により納豆の粘りを感じる“ひきづり”（正確には“ひきずり”なのかもしれませんが）を採用しました。「引きずりまわす」のような意味合いはないのですが、不快な印象を与えたかもしれません。今後の参考にさせていただきます。
ありがとうございました。
黒獅子大好き様
本当に申し訳ありません。
前回ご質問いただいた際に確認した時には、その週のうちには出来上がる様子だったので、近日と書かせていただきました。遅れていて申し訳ありません。
再度確認にいたします。
2009.11.09:ながいファン倶楽部
黒獅子DVD発売開始！
黒獅子大好き 様
お待たせしました！黒獅子まつりのDVDが発売開始しました。ネットショップでもご購入できますので、是非ご覧ください。
2009.11.09:ながいファン倶楽部
ありがとうございました。
早速購入させていただきました。
とても楽しみです。
ありがとうございました。
2009.11.10:黒獅子大好き
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