▼【米粉＋レインボープラン野菜＝？】
長井商工会議所が全国展開プロジェクトの採択を受け、行っている『馬肉と行者菜と米粉』を組み合わせた新たな特産品開発事業の中で、この度、あやめそば舟越が、新たな麺を試作！(wﾟOﾟ)w本日、その試食会があやめそば舟越で行われました。▼参加者は20名！プロジェクトの意図、米粉サンプルの説明、野菜パウダーの説明と玄米粉の紹介があり、お待ちかねの試食タイム！出てきたものはっヽ(ﾟｰﾟ*ヽ)★さくら玄米粉うどん at 鍋焼き風見かけは太い蕎麦のよう〜食べると…！？すいとんの様な食感♪玄米粉の味が香ばしく、しょうゆの汁とも絡んで食べやすい！★さくらうどん“米粉で作ったうどんとさくら（馬肉）を使った一品”もちもちしたうどんととろけるような馬肉がマッチ(*^-^)b★米粉麺“米粉にレインボープラン野菜パウダーを加えて作った麺”【かぼちゃ】【にんじん】【玄米粉】【秘伝豆】 の順で並んでます。もちもち、つるつるでとってもコシがあって美味しいうどんです！それぞれ香りと味がしましたー！ 野菜 ： 色 ： 香り ： 味 かぼちゃ： ◎ ： 弱い ： 弱いにんじん： ○ ： 中 ： 強い玄米粉 ： ◎ ： 強い ： 強い秘伝豆 ： △ ： 中 ： 弱い↑個人的な判断ですっ想像してみてくださいね！▼茹でる前秘伝豆・にんじん・かぼちゃ・玄米粉 です！米粉の弱いところを補う工夫や、野菜パウダーの色、太さ等いろいろ意見や提案がだされ、今後に期待できそう！！★パスタ！？ もちもちっとした食感でフィットチーネの生パスタ風です〜！ナポリタンも食べてみたいなぁ･･･(〃〃)ごちそうさまでした(*^人^*)--- 番外編 ---昨日のバレンタイデー『バーニック』の和菓子も登場！？Σ(@@;)▼似てる毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信中♪▼お申込はこちらから！
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2013.02.15:nagaifan24
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