▼【花作大根のお漬物♪】
山形県長井市には珍しい『花作大根』と呼ばれる“地だいこん”があるんです！一般の大根よりサイズは小さめですが、辛みがとても強くお漬物や薬味として使われることが多い“地だいこん”！市内の花作地区で昔から栽培されていたことから『花作大根』と呼ばれるようになったそうです。▼これが花作大根！『花作大根』を最も美味しく味わえる調理方法はお漬物なんだそうです〜♪▼はないろだいこん（紅花入り酢漬）カリカリ食感！紅花入りで見た目も鮮やかです。はないろだいこんのお求めはこちらから♪▼ほろよいだいこん（粕漬）ごはんのお供に！しっかり味がしみ込んでます！ほろよいだいこんのお求めはこちらから♪▼なかよしだいこん（醤油刻み漬）きゅうりやしその実、しょうがなどと一緒に漬けられていて少しピリ辛です。なかよしだいこんのお求めはこちらから♪【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】 ☆毎月1日・15日にメールマガジンを配信しています♪ ご希望の方は会員登録をお願いします。
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2014.02.04:nagaifan24
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