▼【花作大根のお漬物！いかがですか？】
山形県長井市には珍しい『花作大根』と呼ばれる“地だいこん”があるんです！辛みがとても強くお漬物や薬味として使われることが多い“地だいこん”！市内の花作地区で昔から栽培されていたことから『花作大根』と呼ばれるようになったそうです(*^^)v▼これが『花作大根』！一般の大根の1/3くらいの長さで約14〜15pと小さめで、肉質は硬く、辛みがとても強いのが特徴なんです。『花作大根』を最も美味しく味わえる調理方法はお漬物なんだそうですよ〜♪▼はないろだいこん（紅花入り酢漬）パリパリ食感！紅花入りで見た目も鮮やかです♪«はないろだいこんのお求めはこちらから»▼ほろよいだいこん（粕漬）ご飯のお供に！しっかり味がしみ込んでいます♪«ほろよいだいこんのお求めはこちらから»▼なかよしだいこん（醤油刻み漬）きゅうりやしその実、しょうがなどと一緒に漬けられていて少しピリ辛です♪«なかよしだいこんのお求めはこちらから»▼全部食べた〜い！という方におススメはこちら▼«はないろ＆ほろよい＆なかよしのセットのお求めはこちらから»ぜひお試しください【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪▼前の記事・お申込はこちらから！
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2015.01.09:nagaifan24
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