▼【山形の郷土料理 “鯉の甘煮” “棒だら煮“】
山形県ではお正月やお盆に必ずといっていいほど食卓に上る定番の郷土料理“鯉の甘煮”。ぶつ切りにした鯉を甘じょっぱく煮た大胆な料理ですが、なんとも上品な味の逸品なんです(^^♪祝い事の席につく”晴れの日”の料理として代々受け継がれてきました。▼鯉のやわらか煮こちらは骨までまるごと柔らかく煮込んだ、カルシウムたっぷりのやわらか煮。小さいお子さんでも骨を気にすることなくまるごと美味しく食べられます(*^。^*)また、鯉の甘煮に並んで “棒たら煮” も、欠かせない逸品！▼棒だら煮あっさりとした味つけでこちらも美味！棒たら煮が完成するまでにはなんと4日もかかるんだそう…(￣Д￣;)▼大鍋で時間をかけて煮込んでいます。ぜひお盆にいかがですか♪★鯉の甘煮 のお求めはこちらから★★鯉のやわらか煮 のお求めはこちらから★★棒だら煮 のお求めはこちらから★【この記事は、ながいファン倶楽部のブログです】☆毎月1日・15日にファン倶楽部会員様へメールマガジンを配信♪▼前の記事・お申込はこちらから！
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2020.07.22:nagaifan30
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