石鳥谷町　「芽吹き屋」の稗麺：はなめいと｜岩手県花巻市のコミュニティ

仕事で盛岡に向かう途中、「芽吹き屋」さんでランチ。
メニューを見たら「稗（ひえ）麺」というものが気になり
今の仕事で雑穀に少し関わっているので、食べてみることにしました。

「冷やし稗麺」
ざるそばのようにせいろに盛られた稗麺を麺つゆにつけて
ズルズル〜っとすすります。

雑穀の麺ということで、クセがあるのかな〜と思いきや、まったくクセが無い！！
暑かったこともあり、美味しくいただきました(*´∀｀*)
ご飯にも稗だと思いますが、雑穀が一緒に混ぜて炊かれていました。
こっちも全然抵抗無く食べられます。
もずく酢と温泉卵と漬物がセットになって、お値段650円でした〜

花巻は、雑穀生産量が日本一！！
体に良いことだらけの雑穀、もっともっと普及してほしいものです。


▽芽吹き屋ホームページ
http://www.mebukiya.co.jp/