石鳥谷町　「芽吹き屋」の稗麺：はなめいと｜岩手県花巻市のコミュニティ

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石鳥谷町　「芽吹き屋」の稗麺


仕事で盛岡に向かう途中、「芽吹き屋」さんでランチ。
メニューを見たら「稗（ひえ）麺」というものが気になり
今の仕事で雑穀に少し関わっているので、食べてみることにしました。

「冷やし稗麺」
ざるそばのようにせいろに盛られた稗麺を麺つゆにつけて
ズルズル〜っとすすります。

雑穀の麺ということで、クセがあるのかな〜と思いきや、まったくクセが無い！！
暑かったこともあり、美味しくいただきました(*´∀｀*)
ご飯にも稗だと思いますが、雑穀が一緒に混ぜて炊かれていました。
こっちも全然抵抗無く食べられます。
もずく酢と温泉卵と漬物がセットになって、お値段650円でした〜

花巻は、雑穀生産量が日本一！！
体に良いことだらけの雑穀、もっともっと普及してほしいものです。


▽芽吹き屋ホームページ
http://www.mebukiya.co.jp/

2010.07.10：Copyright (C) 美味しいものノート
芽吹き屋さんの庭園
国道４号線にある「芽吹き屋」さんには、キレイな庭も
あるんですよね。
庭は散策もできるようになっていて、四季折々の草木が
楽しめるようになってます。

ぽへ〜っと眺めてるだけで、いい時間が流れていきます。
おすすめっすよ。
2010.07.12：さささささ [修正 | 削除]
》ささささささん
今度は仕事中じゃなく時間のあるときに行って
そのきれいな庭も楽しみたいですね〜
あと暑くなるのでジェラートも食べたい(*´∀｀*)
2010.07.13：maLy [修正 | 削除]
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