▼Sui-cafe《自家焙煎珈琲》山形市あかねヶ丘
山形市あかねヶ丘にあるSui-cafe（スイカフェ）。
豆を直接海外に買い付けに行き、仕入れているカフェで、
お店では生産者の方の写真や買い付けに行ったときの様子なども
見せてもらうことができます。
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2010.05.16:事務局
生産者の顔が分かります
農場によってカップの香りや味が全く違っていて、
それぞれの好みで選ぶことができます。
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2010.05.16:
店内では試飲もできます
実際に飲んでみて決めたい人のために、
店内で試飲することもできます。
まるでワインのテイスティングのように、
飲み比べる楽しさが味わえます。
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2010.05.16:
生の珈琲豆を直に買い付け
マスターのこだわりで、
現地の珈琲農場に直接買い付けに行き、
厳選された豆だけを選んでいます。
コーヒーの粉が苦くない！と驚く人も多いそうです。
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2010.05.16:
マスターの山口さんです
コーヒーマイスターの山口さんです。
毎朝これで豆を焙煎します。
店内はいつも美味しい香りにつつまれています。
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2010.05.16:
Sui-cafe（スイカフェ）
▼Sui-cafe（スイカフェ）
住所：山形市あかねヶ丘3-14-27［MAP］
営業時間：10:00〜21:00
定休日：火曜日
URL：http://www.suicafe.com/
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2010.05.16:
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