ジュアン「ひとめぼれ」:ヤマガタンAnnex|山形のパン

ヤマガタンAnnex|山形のパン
ジュアン「ひとめぼれ」


今日の魚屋さんでぱっと目に付いたのが大きく丸まると太ったマイワシ。

イワシのフライが食べたい・・・!!

今日のランチはこれで決まりました。


いまイワシがいっぱい獲れてるそうですよ。海の中ではこのイワシを追っかけてカツオも取れてるそうです。

写真はパン粉をつけてフライパンで焼いて、トマトソースと付け合せにはズッキーニやナスなどをから揚げにしてラビゴットソースでさっと混ぜて添えています。

ちょっと和風に出し醤油に生姜の千切りを加えて、から揚げにした野菜を浸してからカツレツの上に盛りかけてもいいかも。

2010.07.23:Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
この記事へのコメントはこちら
題名


本文


作成者


URL


画像

編集用パスワード (半角英数字4文字)


 ※管理者の承認後に反映されます。
ゲストさんようこそ
ID
PW

参加者数
 合計 14人
記事数
 公開 902件
 限定公開 0件
 合計 902件
アクセス数
 今日 2,169件
 昨日 2,138件
 合計 1,521,855件
powered by samidare
system:samidare community