ヤマガタンAnnex｜山形のパン

ジュアン「１０月の料理教室ご案内」 ９月も後半になりました。厳しかった残暑も一雨ごとに涼しくなっ.. 2010.09.23

ジュアン「おすすめランチ」 本日のおすすめランチ ￥９００（ドリンク、小菓子）付きメイン.. 2010.09.21

ジュアン「化石発見か？」 「かせきのたまごプロジェクト」発足以来寝ても冷めても頭の中に.. 2010.09.20

ジュアン「モンゴル岩塩で塩漬け、そしてロースト」 ２億とも３億年前の塩とも言われる、化石のようなモンゴル岩塩で.. 2010.09.17

ジュアン「かせきのたまご」プロジェクト 長井から全国に発信したいうまい物作り！９月１５日 第一回【か.. 2010.09.16

ジュアン「乙な味　みょうがのピクルス」 我が家の親戚からみょうがをいっぱいいただきました。この量だと.. 2010.09.14

ジュアン「激しい雨降りになってきました」 今晩から明日にかけて県内大雨となる予報が出ていましたが、今ま.. 2010.09.12

ジュアン「いただいた大物の魚」 船釣りで釣り上げた２本とも６０センチを超える大きなサワラです.. 2010.09.11

ジュアン「黒獅子と鯛のハーブパン粉焼き」 ９月も半ば近くになると町のあちこちの神社のお祭りで黒獅子が舞.. 2010.09.10

ジュアン「万願寺という甘南蛮のマリネ」 昨日、今日と随分過しやすい天気です。今度は窓を開けっ放しでは.. 2010.09.09

ジュアン「今日は長井市勤労センターでCookingです」 毎月一回のお楽しみCookingです。「初めてのフレンチ」今.. 2010.09.06

ジュアン「今晩の賄はイワシの蒲焼」 いつの間にかだいぶ涼しくなってきたような感じがしますが、台風.. 2010.09.04

ジュアン「結婚記念日の食事」 記念日のご予約のお客様には「記念日カード」でお迎えです。本日.. 2010.09.03

ジュアン「記念日の食事にマツタケ登場！！」 昨日はこの暑さでキノコは大丈夫か・・・なんて言っていましたが.. 2010.09.02

ジュアン「残暑見舞い　キノコは大丈夫？」 果てしなく続くこの暑さは、もうそろそろいいだろうという腹立た.. 2010.09.01

ジュアン「おすすめランチ」 今日も残暑厳しい天気です。夏バテしないように食事はちゃんと食.. 2010.08.31

ジュアン「長井市館町　白山神社と黒仁王尊の大わらじ」 今日もとんでもなく暑い一日です。朝の散歩コースの途中にある白.. 2010.08.30

ジュアン「記念日の食事」 夕べご予約のお客様の中で、奥様が誕生日という方がいらっしゃい.. 2010.08.29

ジュアン「フォワグラ」 ここしばらく毎日の書き出しが暑い、暑いから始まってます。ラジ.. 2010.08.27

ジュアン「クレーム・キャラメル」 涼しくなることを忘れてしまったんじゃないかというくらいの夏日.. 2010.08.26

ジュアン「冷と暖をバランスよく組み合わせる」 こう暑くてはどうしても冷たい物が欲しくなりますね。身体の方も.. 2010.08.25

ジュアン「甘南蛮」 赤と緑のコントラストがとても綺麗な甘南蛮。これは京野菜の「万.. 2010.08.24

ジュアン「真空パック」 またまた「おきたま豚のプティサレ」作りです。これを一本分作っ.. 2010.08.22

ジュアン「ピーマン？南蛮？」 さすがにお盆を過ぎると朝晩は涼しくなってきましたけども、日中.. 2010.08.21

ジュアン「夏カレー」 粉を全然使わないで作る、ココナッツミルクの入ったカレーです。.. 2010.08.17

ジュアン「夏の一皿」 雨が降った反動で今日は蒸れますね。汗かきっぱなしです。客様に.. 2010.08.15

ジュアン「夏やっぱりトマトか」 刻一刻と台風が接近。先日の一時的な土砂降りでせっかく食べごろ.. 2010.08.12

ジュアン「豚肉を夏バテ予防とビタミン補給に」 もうそろそろ身体もバテ気味みになっていませんか。目の前の高校.. 2010.08.11

ジュアン「冷たいパスタとトマトゼリー」 ランチで好評なこのパスタ。￥９００冷たいラタトウイュとソテー.. 2010.08.08

ジュアン「豚肉のコンフィ」 おきたま豚の肩ロース肉を４日間塩漬けにして風味をよくしてなお.. 2010.08.07