▼ゆきこさんの天然酵母ぱん教室
ゆきこさんのベーグルさんには植物油が入っていました。
桜舎のは豆乳でこねてるから
豆乳の大豆の油分がベーグルさんをモチモチにさせているのね。
と、今日のぱんさんの気づきでした。
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2008.01.15:
shihon
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