◆深まり行く秋に◆：ヤマガタンAnnex｜山形のラーメン/拉麺

‘秋の陽はつるべ落とし’とはよく言ったものだと古人の感性に肯きながら過ごすこの頃。

この秋は秋晴れの穏やかな日が多く、ひんやりとした空気と相まって清々しさが心地よいですね。

間もなく里の紅葉も色付き始めて何処かに哀愁を感じる錦秋の時を向かえるのでしょう。

さてさて、駆け足で過ぎて行く10月に撮り貯めた画像の中からお蔵入り前に何枚かご紹介しておきましょう。

例によって右上から時計回りにご説明。

先ずはトップバッター、一週目の日曜日に開催された‘地区公民館主催の芋煮会’。
休日のお昼時、あやめ公園高台広場に老若男女が集まってきました。
青空の下、大鍋で作られた大量の芋煮が振舞われ、食べて飲んで語らっての楽しい一時です。
同じ地区民が互いにコミニュケーションを交わす貴重な行事でもあります。

芋煮といえば我家はどうよ？という事で。
愛猫アム君の手前に見えるのは我家の畑で収穫した里芋、キレイに水洗いして乾かしている状態ですね。
この芋を使って作ったのが我家の芋煮。
やっぱ掘りたての里芋は軟らかさが違います。
そして大根を入れないのが我家流、田舎暮らしならではの贅沢ですかねぇ。

さてお隣に行きましょう。
家族が揃った週末の夜、偶にはこんなのもどうかなぁという事でチーズホンデュを楽しみました。
ジャガイモに人参、ブロッコリーやカットした食パンなんかを種にしてワインぐびぐびで頂きましたよ。
物珍しさも手伝って初めはハイペースで食べてたんですがね。
そのうちに皆口飽きしちゃってご馳走様でした。
こいつは熱々をオードブル程度に二つ三つ楽しむのが宜しいようです。

上に行ってと。
先日米沢市で開催された第30回山形県酒販研修会に参加した際にお昼に食べた辛子味噌ラーメンです。
実はこのラーメン、ホテルベネックスのレストランで出している隠れた人気メニューなんですよね。
以前から醤油ラーメンを何度か食べていて今回は味噌にチャレンジしてみたんですがご多分に漏れずこちらも文句無く美味しかったですね。
今回同行した5名の同業者の方々も全員絶賛してくれて、もう鼻高々でした。
清潔感に満たされたホテルのレストランスペースで食べるラーメンというのも乙なものですよ。

最後はセンスの良さが際立つ入荷したての新アイテム。
人気の雅山流蔵からリリースされた‘新・影の伝説〈芳〉’です。
影伝シリーズはレア中のレアという事もあってか、この〈芳〉も好評ですね。
現在お勧めの一本です。