らーめん　つけ麺「めんこう」のこいくち醤油らーめん：ヤマガタンAnnex｜山形のラーメン/拉麺

今日の昼ごろ仕事で米沢へ行ってきました。

時間も昼間だったので、

以前から気になっていた店へ行く事に。

その店は「らーめん　つけ麺　めんこう」

こちらは最近オープンしたばかりらしく

店内は非常にきれい！

メニューは醤油らーめん・こいくち醤油らーめん・つけ麺（醤油・味噌）などなど

奥さんでしょうか？店員さんにお奨めを聞くと

「こいくち醤油らーめんです」とのこと

じゃあそれで！

注文して５分ほどで着丼

おおっ！こいくちだけにスープの色は濃い

まずは味見

鶏の出汁が効いたスープに、醤油の香りが強く主張している

でもこれはこれでいいバランス

次に麺

噛んだ瞬間「えっ！！」

自家製麺らしいのですが、すごくマイルドなプリプリ感

といってもコシが無いわけではない

この食感は初めて！

トッピングのチャーシューはトロトロ

箸でかろうじて持てるくらいのやわらかさ

かなり煮込んでるようです

味の雰囲気はこいくちだったせいか

米沢ラーメンとはまた違うジャンルっぽいですね

でもすごくおいしかった！

次回はあっさり醤油にトライしてみよう!(^^)!

漬物がサービスで提供されてました。

こういうの、すごくうれしいですね！

店員さんの対応もすごく丁寧でした(^.^)。

山形県米沢市金池5-13-42

営業時間　１１時〜１５時