▼透き通る極上スープ〜上山市「おいわけ」
上山市。競馬場前にあるラーメン処「おいわけ」。
上山競馬場は悲しく閉鎖されおりましたが、
以前行列を作った老舗ラーメンの味は今なお健在でした。
豚ガラを16時間じっくり煮込んだ
透き通る極上スープはほんの〜り甘くコクがあり、箸が進みます。
トッピングはシンプルにチャーシュー、ゆで卵、メンマ、ナルト、海苔、ネギ、白髪葱等、など。
スープの味にとことんこだわった、
あくまでも王道といった感じの正当派醤油ラーメンです。
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2005.10.11:naop
スープは極上
シンプルな醤油ベース。
味は本物です。
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2005.10.11:nao
麺もツルシコ♪
正当派の多加水麺。
つるっと入って箸が進みます♪
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2005.10.11:nao
上山市の競馬場前にあります
ラーメン処おいわけ
住所：山形県上山市金瓶湯坂山20-35
電話：023-672-2848
定休日：毎週水曜日
おしながき
・中華そば500円
・おいわけ中華600円
・野菜ラーメン600円
・チャーシューメン650円
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2005.10.11:nao
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