▼山形市【麺屋はやさか】中華そば
おお！青のりと中太縮れ麺！赤湯人のソウルがくすぐられます♪
この間のお昼は山形で会議の前に
山形市「麺屋はやさか」さんで中華そばを。
まず着丼して、目に飛び込む青のりがのった中華そばは
私の地元赤湯系のルックスでソウルがくすぐられます(笑)
スープは動物系と魚介系がいいバランスのスープで
赤湯より少し鰹だし(かな？)が利いて
それが香ばしく大変おいしいです。
中太縮れ麺はもちもちしてコシがあってこれも美味。
チャーシューいい味付けで大きく食べごたえのあるのが２つ＾＾
青のりもいい仕事しているバランスのいいラーメンでした。
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2012.09.30:tansen
麺
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2012.09.30:
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