▼麺や 貴伝「中華麺」
今日のお昼に米沢でランチ！
前から気になっていた店
「麺や 貴伝」へ行く事にしました。
メニューは
おおまかに言うと
中華麺・肉中華麺（おそらくチャーシュー麺）
みそ中華・肉味噌中華
先日の「百福亭」は以前行ったことがあったので味噌にしましたが
今回は初回なのでやはりここは
「中華麺￥６００」
さて、ラーメンの中身は
あっさりした和風スープ
鶏がら？が効いてる
まろやかで優しい感じで表面には油が浮いてました
そのせいか熱々！
でもこれはけっこううれしい
猫舌の方は大変かもしれませんが
ぬるいスープを出す店が多い中個人的にこれはうれしい
トッピングはチャーシュー・メンマ・なると
と王道のトッピング
麺はやや中太で
米沢の中でけっこう太め
なので、米沢ラーメンというよりは
どちらかと言うと喜多方に近いような雰囲気です。
でも味はとてもおいしかったです
中華麺に「中華麺ゆず風味」という
メニューもありました。
次回はこれかな？
住所 米沢市大町5-1-33
電話番号1 0238-22-7798
営業時間 11:30〜14:30、17:30〜19:30
定休日 水曜日
→画像[大 中 小]
2012.11.25:inokoya
毎度！
店主、高校の同級生です。
料理人だったのですが去年、ラーメン屋に。
スープとチャーシュー、ちょっとない逸品だよね。
醤油系がおすすめです。ゆずもいいよ！
今度行ったら、いとこだと言ってください。
「チャーシュー」減らされます(笑)
2012.11.28:山形のいとこ
まさか
いとこさんと貴伝の店主さんが同級生だったとは！！
サプライズでしたよ。
ここはかなり気に入りました。
個人的にやや太目の麺が好きなのですが、スープも上品でチャーシューもやわらかく、すごく丁寧な仕事だな〜と感じました。
おいしいチャーシューが減らされるなら、いとこということは黙ってます(笑）。
2012.11.28:店主
だいじょうぶだぁ
減らさねがら、だいじょうぶだぁ！
喜ぶと思います。
料理人ならではの業だよね。
赤湯の並んで(並ばせて)食べるような店みたいに
化学調味料の味が一切ないし。
HPはないけど
FBはある
https://www.facebook.com/#!/pages/%E9%BA%BA%E3%82%84%E8%B2%B4%E4%BC%9D/318810404845506
今後ともよろしくね！
2012.11.28:山形のいとこ
要チェック
ＦＢ今度チェックしてみま〜す！
それと次回行ったときに「○○さんのいとこです」
と堂々と宣言してきます。
逆にチャーシュー増やしてくれたりして(笑）
2012.11.28:店主
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