天童「手打水車そば」初め鶴々、後は亀々。：ヤマガタンAnnex｜山形のお蕎麦（そば）うどん/麦きり

994-0025 山形県天童市鎌田本町1-3-26(天童温泉)
TEL 023-653-2576　FAX 023-653-2579

江戸時代から変わらぬ製法の素朴な庶民そば。
人気の鳥中華(元祖)は、やわらかで弾力のある生鳥肉が贅沢にのった和風ラーメン。
地元本醸造醤油で10時間以上も煮込んだにしんそばも根強いファンが多い。
山形正宗酔芙蓉や出羽桜大吟醸などの地酒も楽しめる。

味も良し生命も永く水車そば。初め鶴々、後は亀々。