変若水の湯つたや《月山山菜そば》西川町月山志津温泉：ヤマガタンAnnex｜山形のお蕎麦（そば）うどん/麦きり

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メモ集 変若水の湯つたや《月山山菜そば》西川町月山志津温泉 月山志津温泉のつたやの「月山山菜蕎麦」です。 2007.05.30：Copyright (C) スタッフヤマガタン（ヤマガタン事務局） 変若水（おちみず/ヲチミヅ）という言葉通りの名湯 万葉集の月読命（ツクヨミヲトコ）を詠んだ歌の中に使われた変若水（おちみず/ヲチミヅ）という言葉通りの名湯の沸くお宿です。 2007.05.30 [修正 | 削除] 西川名物の月山山菜そば 西川町名物の月山山菜そばです。 2007.05.30 [修正 | 削除] 鍋に沢山の山菜と鳥が入ってます！ だしの効いたお醤油味の熱々のスープです。まるいお鍋に沢山の山菜と鳥が入ってます！ 2007.05.30 [修正 | 削除] 具だくさんのお鍋の中をアップ！！ 具だくさんのお鍋の中をアップ！！ 月山の細竹（月山筍）はじめ、鶏、こごみ、きのこ、なめこ、みず等ボリューム満点。 2007.05.30 [修正 | 削除] 一人前の太打ちのお蕎麦 一人前の太打ちのお蕎麦と熱々のつけだれです。 2007.05.30 [修正 | 削除] つるりのど越しの良い太打ち麺 つるりのど越しの良い太打ち麺です。 蕎麦の風味、のど越し、食感が何とも言えません。最後まで冷めるどころか・・熱々のスープは、この太麺によく絡みます。少々濃いめの味付けに感じますが、最後まで飲み干してしまう美味しさです。 2007.05.30 [修正 | 削除] お食事処の全景です！ お食事処の全景です！ゆったりと落ち着いた和風モダンな店内です。 2007.05.30 [修正 | 削除] 掘りごたつのお部屋です 掘りごたつのお部屋です。 2007.05.30 [修正 | 削除] 月山の自然を愛でながら・・ 月山の自然を愛でながらお食事が楽しめます。 2007.05.30 [修正 | 削除] 木彫りのフクロウがお出迎え 木彫りのフクロウがお出迎え。 2007.05.30 [修正 | 削除] 変若水の湯 つたや 山形県月山志津温泉 変若水の湯 つたや 山形県西村山郡西川町志津10 TEL 0237-75-2222 2007.05.30 [修正 | 削除]

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