♪秋の気配：ヤマガタンAnnex｜山形のスイーツ-お菓子-おやつ

♪あれがあなたの好きな場所、港の見下ろせる小高い公園・・・

といえばオフコースの名曲ですが、ここ数日の朝晩の冷え込みは

秋の気配全開という感じですね。

そのせいか、いつもは５時半頃から混み出す朝市も、

今朝は６時の花火の前ぐらいから混み出したようです。

さて、季節の移ろいとともに、お菓子も段々冬支度です。

今日はチョコレート饅頭の今シーズン初焼きです。

柔らかい白あんをココア生地で包んで焼き上げ、更にとろ〜りチョコレートを

コーティングして出・来・上・が・り・・・とても手間のかかる美味しいお菓子です。

ファンの方が多い、人気商品でもあります。

どうぞ一度ご賞味あれ!!!

写真はあんを包んで成型したところ、オーブンから焼きあがった直後、

そして冷めてからのチョコレートコーティング風景です。