杵屋の『栗のショートケーキ』：ヤマガタンAnnex｜山形のスイーツ-お菓子-おやつ

スポンジシートにカスター生をサンド致しました。
栗の刻みが入っております。
生クリームをナッペしカスター生を絞りフランス産渋皮の餡子を絞りました。
仕上げに渋皮の栗を飾り金箔・南天の葉を添えました。