猛暑の中の菓子作りは苦行にも似て…：ヤマガタンAnnex｜山形のスイーツ-お菓子-おやつ

連日の猛暑日、お変わりございませんか。

こんな日は暇だから夏休みだー、と海へでも出かけたいところですが、

仕事の予定が結構詰まってて、工場で缶詰です

饅頭を作れば蒸気で湿度100％、室温は43度・・・修行僧のようです。

その他にもあんこを練ったり、オーブンで焼いたり、

ゼリーや水ようかんを流すのさえ、加熱・沸騰の工程が必要です。

夏の我が家は毎日が我慢大会です。

今日は饅頭は朝のうちだけだったのですが、焼き物のオンパレードで

一日窯の前にいて、脳味噌は溶け出し、体は干物になったようです、トホホ。