春の香り・・・ふきのとう:ヤマガタンAnnex|山形のスイーツ-お菓子-おやつ

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春の香り・・・ふきのとう


知り合いに頼んでいたふきのとうが届きました。

5kgも…段ボールひっとづ(いっぱいという意味の強調方言)です。

半日がかりで洗って茹でてあんこに加工し、今日はどら焼きに仕上げました。

ふきのとうと言えばふきのとう味噌、というわけでみそ餡にふきのとうを入れました。

どら焼きの皮に負けずにしっかりと味と香りを主張しています。

明日の年金支給日、山形銀行赤湯支店前でデビューです。

春の香り、春の息吹と生命力を感じてください。


2015.04.14:Copyright (C) 南陽市のお菓子屋 六味庵
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