お正月の生菓子--2:ヤマガタンAnnex|山形のスイーツ-お菓子-おやつ

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お正月の生菓子--2


今日からは餅・モチ・もち・・・のオンパレードで、餅のお客様の合間を見て生菓子つくりです。

昨日と同じ練りきりで、丹頂の朱羊羹がアクセントの「つる」です。

尾羽はすりごまで表現しています。

これで当店の新年の生菓子6種類そろい踏みです。

時間がないのでざっと説明すると、抹茶きんとん製「松の雪」、高麗しぐれ製「初日」、うぐいす鹿の子「水仙」、栗かのこ「紅梅白梅」、あとは練りきりの「福寿扇」と「鶴」です。

行き届かないことも多々ありましたが、泣いても笑ってもあと一日です。

明日もがんばります。

皆様も悔いのない一日を過ごされ、どうぞ良い年をお迎えください。

一年間のご愛顧・ご愛読ありがとうございました。


2016.12.30:Copyright (C) 南陽市のお菓子屋 六味庵
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