▼杵屋の『栗のショートケーキ』
スポンジシートにカスター生をサンド致しました。
栗の刻みが入っております。
生クリームをナッペしカスター生を絞りフランス産渋皮の餡子を絞りました。
仕上げに渋皮の栗を飾り金箔・南天の葉を添えました。
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2008.11.19:kineya
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