▼♪秋の気配
♪あれがあなたの好きな場所、港の見下ろせる小高い公園・・・といえばオフコースの名曲ですが、ここ数日の朝晩の冷え込みは秋の気配全開という感じですね。そのせいか、いつもは５時半頃から混み出す朝市も、今朝は６時の花火の前ぐらいから混み出したようです。 さて、季節の移ろいとともに、お菓子も段々冬支度です。今日はチョコレート饅頭の今シーズン初焼きです。柔らかい白あんをココア生地で包んで焼き上げ、更にとろ〜りチョコレートをコーティングして出・来・上・が・り・・・とても手間のかかる美味しいお菓子です。ファンの方が多い、人気商品でもあります。どうぞ一度ご賞味あれ!!!写真はあんを包んで成型したところ、オーブンから焼きあがった直後、そして冷めてからのチョコレートコーティング風景です。
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2013.09.29:mutumi1959
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