▼今日の一服 塩大福
今日は午後から 春の嵐か猛吹雪のため開店休業状態…忙中閑あり、こんな時はお茶の一服が心に沁みわたります。今朝作った塩大福がお茶のお供です。塩といってもそんなにしょっぱいわけではありません。ただ、粒あんに少々大目に塩を入れて田舎大福風に仕上げています。写真からコシと粘りが察せられると思います。無添加なので、当日深夜には固く締ってくる県産もち米100％の大福です。
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2015.03.10:mutumi1959
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