具だくさん!山形のお雑煮:やまがた花回廊
おきたま花回廊 |
具だくさん!山形のお雑煮
2017.01.02:Copyright (C) 美味求真の宿 天童ホテル
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全国各地で具材や味付けが異なる「お雑煮」ですが、
当館では、昨日と本日の朝食で皆様に「山形のお雑煮」を味わって頂きました。
山形のお雑煮の特徴は、とにかくたくさんの具材が入ること!
今回使った食材は、
大根、人参、ごぼう、凍み豆腐、もだし、ぜんまい、こんにゃく、せり、鶏肉の9種類!
とても食べ応えのあるお雑煮です。
また山形では、お雑煮にはつきたての柔らかいお餅を入れます。
焼き餅と違いとても柔らかく、つるんとしたのど越しが美味しいですよ♪
山形ならではお雑煮、ぜひお楽しみください^^
美味求真の宿 天童ホテル 公式HP
http://www.tendohotel.co.jp/