山形の郷土料理「恵胡」:やまがた花回廊
おきたま花回廊 |
山形の郷土料理「恵胡」
2011.08.27:Copyright (C) とうふ工房 清流庵|自然の恵みに感謝して
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保存がきくために、雪国では古くから重宝されてきたといいます。
故郷を懐かしく感じるからと、特に山形出身の方がよくお取り寄せしてくださいます。
▲酢味噌などをつけていただきます。