★味よし冬は、美味しい、鮮魚の季節です!!」:やまがた花回廊
おきたま花回廊 |
★味よし冬は、美味しい、鮮魚の季節です!!」
2018.01.22:Copyright (C) 和膳 味よし|山形県川西町の会席・割烹料理店〜季節の和食をご堪能下さい
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●あっという間に、今年も始まり・・・もう一月も後半です(-_-;)
皆様は、いかがお過ごしですか??私は・・・相変わらずバタバタとしています( ;∀;)
寒い日も続いていますし、風邪やインフルエンザも流行中!皆様もお大事になさって下さいね!
さて、寒い冬ですが、鮮魚にとっては「旬」のものがいっぱいです!!
味よしでは、12月、1月、2月と・・・特にご注文が増える食材のBEST5は「鼈(すっぽん)」「鱈(たら)」「鰤(ぶり)」「蟹(かに)」「鮪(まぐろ)」です!!
そのままの美味しさをお造りや焼き物に!そして、コース料理、お鍋やしゃぶしゃぶにしてお召し上がりいただいております。
お好きな食材を何でもご用意できるのが、味よしの良いところ♥
こちらの写真は「鱈(たら)」です!白子もイイ感じに美味しいくなって来ましたね〜!!
ど〜ぞ、お気軽にご相談下さいませ(^^♪