秋と言えば・・・あけび！：いいでインフォ

青果コーナーではあけびを入荷しました！
一般的には中の白い部分を食べますが、山形県では皮の部分を食べます。
肉みそ炒めや皮を小さく切って炒めものなどにしたりして食べます。
少し苦みがありますが昔から食べ続けられた秋の味覚です。