先週は新潟に仕事で行きました。
色々なものを食べましたが、その中でも「へぎそば」が印象に残りました。新潟県十日町市の小嶋屋というところで天ざるを食べました。
へぎは後で調べてみたら、剥ぐ→はぐ→へぐがなまったものらしいですね。
後、へぎという器に盛られたものを指すみたいです。お蕎麦の盛り方に特徴があり、味も美味しかったです。
また機会があれば食べたいと思います。
先週は新潟に仕事で行きました。
色々なものを食べましたが、その中でも「へぎそば」が印象に残りました。
新潟県十日町市の小嶋屋というところで天ざるを食べました。
へぎは後で調べてみたら、剥ぐ→はぐ→へぐがなまったものらしいですね。
後、へぎという器に盛られたものを指すみたいです。
お蕎麦の盛り方に特徴があり、味も美味しかったです。
また機会があれば食べたいと思います。