東北の元気応援【嶽きみ／青森県弘前市】：壱岐産業

【第５弾】青森県弘前市（旧岩木町）の「嶽きみ」を紹介します。

嶽きみとは？

青森県弘前市の西部にある岩木山の嶽地区（標高400〜500ｍ）の農場、

嶽高原で栽培されたとうもろこしのことを総称して言います。

以前、仕事で青森県を担当していた頃に嶽きみを知り、はじめて食べた時に

あまりの甘さに驚きました。スーパーや道の駅などでも販売されていますが、

岩木山のふもとの嶽地区の道路沿いの露店・直売所で買ったものが一番甘く

実もパンパンにつまっていて美味しかったです。（旬は８月中旬〜９月）

嶽きみは、ケンミンショーなどのテレビでも紹介され、ブランドは全国区に

なり、通販では高値が付いて（「嶽きみプレミアム」10本4,622円など）

2021年度分は完売となっていました。（嶽きみ.com ）

【温泉好きな方へ】

岩木山には「嶽温泉」があり、「山のホテル」ではマタギ飯などの

ジビエ料理や青森の地酒も味わえます。

季節によっては、嶽きみを使った限定メニューもあるのでおすすめです。

この季節は ”嶽ロード” で、とれたての嶽きみを買ってお帰りください。

嶽きみは、近年仙台市内のスーパーなどでも販売されるようになりましたが、

仕入れ方や鮮度の問題など、当たり外れがあるようです。嶽きみの切り口が

乾いているものは収穫から時間が経過しているのでご注意を。（嶽きみ.com ）

壱岐産業は東北の元気を応援しています。