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進化？

去年の冬、パン作りをしていた時は

慣れていないせいもあり

１次発酵、２次発酵は、

オーブンの発酵機能を使ってました

いまは、こたつに入れて発酵

ちょっと時間を長くすれば

問題なく膨らんでくれます

2次発酵もこたつで

ただ、つぶされたり、けられたり

危険もはらんでいます

「入ってるからね」とちゃんと声掛けはしてるんですが

標識でも立てておかないとダメかしら

2024.02.09：Copyright (C) ISHIKAWAs NOTE

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