干し柿づくり：壱岐産業

栗原市在住の大先輩から、渋抜きするか干し柿にして食べろ、と柿をいただきました。

干し柿は20年以上前に一度作った記憶があり、今回は2回目。しかし以前の記憶はゼロ。

「へた」についている枝部の「T字」を残すことによって、そこに紐をかけて吊るす

わけです。下の写真のように。

しかし・・・

何を血迷ったか、肝心のT字部分を全部切り落としてしまった(笑)。

どうしよう・・・

へたと実の間に紐をかけてみたけど、強く結んだら千切れてしまいました。

さてさて・・・

世の中には同じような悩みを持っている人がいるもの。ぐぐると出てきます。解決策が。

なるほど、いろいろある。打つ手は無限！　あきらめるのは100年先(笑)。

みかんネットに入れて干す！　なるほど！　しかしみかんネットがないなぁ。。。

おお、これは！　昔、キャンプでよく使ったなぁ。でも、捨てちゃったなぁ。。。

なんと！　専用の柿クリップなるものまで販売されてる！　な〜るほど。

数ある解決策の中で、私が選んだのはコレ！

実にユーモラスな割箸干し柿！　気に入りました。出来上がりが楽しみです(笑)。