★明日から2009年白ワイン初仕込み予定：仕事アラカルト・コミュニティ

★明日から2009年白ワイン初仕込み予定です。今日は機械の試運転や洗浄を行いました。原料はデラウェア種です。できればお盆中に新酒（白ヌーヴォー）を販売できればいいのですが、予定では20日ごろになりそうです。


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