▼デラウェアＭＣ発酵
金渓ワイン製造の佐藤和洋です。
デラウェアのＭＣ発酵8日目です。
もろみがビンからあふれ出しそうです。
液を先に違う容器ビンに移してから、ネットを使って絞りました。
液がちょうど1リットルぐらいでした。今度は絞った液だけで発酵させていきます。
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2010.08.25:kinkei
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