◆お鍋に寄り添う春の酒◆：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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年が明けたと思ったら早いもので今日で一月も御終いですね。
年始からしばらくは降雪量が少なくて楽をさせて頂きましたが、その反動ともいうべき強烈な寒波に見舞われた中旬は思いもよらぬ大雪に唖然としたものでした。(^^;
辺り一面に降り積もった雪との格闘、来る日も来る日も除雪に追われた日々がありました。
そんな毎日の楽しみはと云えば山の神が作ってくれる夕餉のご馳走で飲る晩酌タイムです。
昨夜は塩出汁が利いた鶏鍋と蔵出しされたばかりの若乃井さんの「春宝しぼりたて」を頂きました。(^^♪
封切を一口含めば搾ったばかりの新鮮味が口中を駆け抜けて消えてゆきます。
勿論、好物のだし巻き玉子焼きとの相性もバッチリ。
この時期のささやかな楽しみは新酒で春の息吹を感じながらの晩酌ですね。