◆春の魚介と美酒を楽しむ宴◆：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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桜の蕾がほころんで春爛漫を告げる長井の郷。
4月18日、春の魚介と美酒を楽しむ宴を「割烹ひらた」さんにて開催しました。
今回はフレッシュな春の新酒で春の魚介を楽しもうという趣向。
セレクトしたお酒は〆張鶴 純吟生原酒を始め信濃鶴 純米無濾過生原酒、限定出荷の甦る 純吟、そして先日若乃井酒造さんから新発売されたばかりの風彡 特別純米の4アイテム。
お料理は鮮魚店が本業の「割烹ひらた」さんならではの春を感じる美肴の数々。
ようやく桜花が咲き始めこれからが楽しみな春爛漫という一夜に美酒を囲んで愉快な会話と笑い声が心地良い一時でした。
今回も充分すぎる程に旬の味覚を満喫させて頂き大満足の一時、ご馳走様でした。
今回楽しんだ‘割烹ひらた’さんのお料理の数々は以下のURLをクリックしてご覧ください。