ワインのQ＆A　21　デラウェア栽培100周年記念シール？：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

ワインのQ＆A　21　デラウェア栽培100周年記念シール？

デラウェア種が山形県で栽培されてから100年（１世紀）が経ちました。それを記念してデラウェア種で造ったワインを全国にＰＲするために作られたシールです。下記の4項目を全てクリアすることが条件です。
（１）原料は山形県産のブドウに限る
（２）原料に含まれるデラウェアの割合は、７５％以上のものとし、デラウェアの特徴がでているもの。
（３）糖度１８度以上のもの
（４）補酸をしていないもの
こちらは山形県産認証ワインとは違い、審査会等は設けずにワインメーカーの任意でおこないます。

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2010.07.30：Copyright (C) 南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】

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