デラウェアＭＣ発酵：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

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デラウェアＭＣ発酵

金渓ワイン製造の佐藤和洋です。

デラウェアのＭＣ発酵8日目です。

もろみがビンからあふれ出しそうです。

液を先に違う容器ビンに移してから、ネットを使って絞りました。

液がちょうど1リットルぐらいでした。今度は絞った液だけで発酵させていきます。

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2010.08.25：Copyright (C) 南陽市のワイナリー金渓ワイン【佐藤ぶどう酒】

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