その他：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

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原液仕込み＊山葡萄(9月24日)
ワインの仕込みと重なって、原液の仕込みも始まりました。原液の..
2014.09.24　[大浦葡萄酒]
取れたて野菜でピザを！
拝啓 陽（ひなた）です。 店で使用する野菜は地元の..
2014.09.20　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]

ジュアン　「自家製バジルペーストでパスタ」
我が家の畑に植えたバジルがぐんぐん育って花が咲き始めました。..
2014.08.12　[フランス料理ジュアン通信]
バジルのペースト作り
今日は曇り空ながらまだ雨は落ちて来てないようです。本日は定休..
2014.08.11　[フランス料理ジュアン通信]
ジュアン
毎日今日が最高と言いながら・・・厨房はほんとに今日が最高にな..
2014.08.03　[フランス料理ジュアン通信]
ジュアンの料理教室
梅雨が明けたそうですね。夜は何とかなり涼しくて窓を開けっぱな..
2014.07.29　[フランス料理ジュアン通信]
ジュアンの料理教室
今 雨が落ちて来ましたよ。今日はこの地区のビアガーデンがある..
2014.07.27　[フランス料理ジュアン通信]
本日のスイーツ
拝啓 陽（ひなた）です。 ７月もそろそろ終盤、本格的な夏は..
2014.07.19　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]
酒屋のカフェ、誕生しました！
今まで亥子屋ブログをご愛顧いただきました皆様、本日から「陽（..
2014.07.10　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]
ジュアン
おはようござます。天気も段々と青空が見えるようになってきまし..
2014.07.08　[フランス料理ジュアン通信]
ジュアン「料理教室のお知らせ」
ジュアンの料理教室からのお知らせです。今月２８日に開致します..
2014.07.05　[フランス料理ジュアン通信]
ジュアン「料理教室のお知らせ」
ジュアンの料理教室からのお知らせです。２０１４年度 第三回目..
2014.06.08　[フランス料理ジュアン通信]
ジュアン「新感覚の馬肉のロースト」
馬肉の真空低温調理で作ったローストです。昨日から馬肉をマリネ..
2014.05.22　[フランス料理ジュアン通信]
ジュアン「本日は料理教室です」
本日は晴天なり。本日は晴天なり。只今マイクロフォンの試験中・..
2014.05.19　[フランス料理ジュアン通信]
ジュアン「料理教室のお知らせ」
５月になって陽気もよくなりました。長井市の白つつじ公園もオー..
2014.05.13　[フランス料理ジュアン通信]
シャルマンぶどう液準備
おらいで昔から造っている『シャルマンぶどう液』。ぶどう果汁2..
2014.05.12　[大浦葡萄酒]
◆続・長井物語◆
長井の桜も風に舞い、風薫る五月のスタートです。消費税絡みで慌..
2014.05.01　[まるはち酒店]
ジュアン
こんばんは、この時期例年になくいい天気が続いていい花見ができ..
2014.04.27　[フランス料理ジュアン通信]
ジュアン「春のコース料理から」
桜の見ごろですが、風と共に花吹雪が駐車場に降って来ました。今..
2014.04.26　[フランス料理ジュアン通信]
ジュアン「お花見ランチ　眺めが最高ですよ」
無事にTV取材終わりました。それにしても今日はお題にふさわし..
2014.04.26　[フランス料理ジュアン通信]
ジュアン「お手頃　飲み頃　フランスワイン」
お手頃、飲み頃のフランスワインが入荷しています。ロワール、コ..
2014.04.09　[フランス料理ジュアン通信]
ジュアン
こんばんは。今夜は星空、きれいに澄み切っています。3月末も迫..
2014.03.29　[フランス料理ジュアン通信]
ジュアン
今日の日中はバタバタと動き回っていたので仕事をしていて暑かっ..
2014.03.27　[フランス料理ジュアン通信]
◆祝！二冠達成◆
日本最大の梅酒コンテスト‘ 天満天神梅酒大会 &..
2014.03.24　[まるはち酒店]
消費税増税に備えて
４月まで１週間を切りました。消費税が現行の５％から８％に上が..
2014.03.24　[陽Cafe（ひなたカフェ）｜亥子屋商店（いのこやしょうてん）]
ジュアン「明日から３月　春メニュー」
今晩は 日増しに暖かさを感じてくるに従って身体のこわばりもほ..
2014.02.28　[フランス料理ジュアン通信]
ジュアン「おすすめスイーツ」
寒さも緩んで日中は暖房をoffにしてもいられる様な感じに。こ..
2014.02.26　[フランス料理ジュアン通信]
ジュアン「おすすめの魚料理」
今晩は 昨日は定休日で温泉につかってリフレッシュしたつもりで..
2014.02.25　[フランス料理ジュアン通信]
ジュアン「３０年作り続けている自家製スモークサーモン」
塩漬けー乾燥ー燻煙まで10日以上かけて作る我が家のスモークサ..
2014.02.14　[フランス料理ジュアン通信]
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