久しぶりの金賞受賞！：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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久しぶりの金賞受賞！
2011.05.22：Copyright (C) A South Dog 羽陽一献醸造元�蠱羃�酒造店
おめでとうございます。
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８年ぶりくらいになるのでしょうか…。
最後に受賞したのは平成14年でした。
平成２２酒造年度から、杜氏を含むベテラン２人が引退し、
蔵人の平均年齢もぐっと若くなり、なにより自分が製造責任者となり
初めての酒造りの結果として、受賞できたことは大変うれしい限りです。
昨年まであった原料米による区分がなくなり、山田錦とそれ以外の米を使用した
酒が１つの土俵で審査されました。
そんな中で、山形県産の酒米「出羽燦々」を使用しなおかつ純米大吟醸で金賞を
受賞できたことは、これからの酒造りにも励みになります。
これに甘んじることなく、日々精進していきますので、これからも羽陽一献を
応援してください！