『赤湯ヌーヴォー2008(白)』粗濾過作業：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

『赤湯ヌーヴォー2008(白)』粗濾過作業

今日も一日中、今年の『赤湯ヌーヴォー白』になるデラウェアーのワインを粗濾過してました。その前も、このブログでデラを粗濾過したと書いだげんと、同じデラでも今回は違うタンクでヌーヴォー(新酒)用です。
画像の右側のグラス(左手)が、濾過前の濁った状態のもの。左側のグラス（右手)が粗濾過後。ヌーヴォー用のワインは濁りが凄いので、濾過が大変です。今日も、タンク1本終わすのに、丸一日かかりました。

テイスティングしましたが、今年も香り高く上品な甘さの『赤湯ヌーヴォー白』になりました。来週、仕上げ濾過して充填作業します。出荷まであとわずかだっし。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2008.09.18：Copyright (C) 大浦葡萄酒

▼この記事へのコメントはこちら

題名

本文

作成者

URL

画像

編集用パスワード（半角英数字4文字）

　※投稿後すぐに反映されます。

ゲストさんようこそ

ID
PW

■当サイトについて

■参加者数

　合計 19人

■記事数

　公開 3,113件
　限定公開 0件
　合計 3,113件

■アクセス数

　今日 7,115件
　昨日 13,473件
　合計 5,144,539件

■ケータイサイト