甲州(10月18日現在)：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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甲州(10月18日現在)
2008.10.18：Copyright (C) 大浦葡萄酒
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画像は、今現在の甲州種だっし。かなり険しい道を通って、赤湯の甲州を栽培している生産者の方に見せて頂きました。デラよりは少し薄い淡い紫色で、香りと味は大人しいぶどうです。おらいでは、この甲州を辛口に仕込み、『バレルエージング(ブラン)』や『SL＜シュール・リー＞などに造ります。
長いワイン仕込み期間も、この甲州で仕込みをするとだいたい終わりになります。
公式HP
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