樽熟成中のブラック・クィーン：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

樽熟成中のブラック・クィーン

現在、ブラック・クィーンの赤ワインがおらいのワインセラーの樽で静かに寝てます。酸味が特徴のぶどうだけに、他の品種より熟成に時間をかけます。まだ酸味があり、味は少々荒いのでまたしばらく寝かせます。んだげんと、徐々に味に丸みが出てきて、あと数ヵ月後が楽しみだっし。
今日は、樽熟成のワインの目減りした分を補充して満タンにする作業をしてました。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品

2009.01.22：Copyright (C) 大浦葡萄酒

▼この記事へのコメントはこちら

題名

本文

作成者

URL

画像

編集用パスワード（半角英数字4文字）

　※投稿後すぐに反映されます。

ゲストさんようこそ

ID
PW

■当サイトについて

■参加者数

　合計 19人

■記事数

　公開 3,112件
　限定公開 0件
　合計 3,112件

■アクセス数

　今日 1,584件
　昨日 2,836件
　合計 5,098,811件

■ケータイサイト