ジュアン「テーブルのハーブ」：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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ジュアン「テーブルのハーブ」
2010.06.25：Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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天気のいい日に黄色の花が目立ちますがこれは、ダイヤーズカモミールというハーブです。
花瓶に一緒に挿してあるのがオレガノというハーブで小さい花がいっぱい咲いていて他のハーブも合わせると今は花屋さんいらずの季節になってきました。
もちろん料理にもたくさん使って当店の夏を感じていただきたいと思います。
ジュアン 夏のメニュー