ワイン仕込み＊デラウェアー(2010年8月18日)：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

ワイン仕込み＊デラウェアー(2010年8月18日)

本日より今年のワイン仕込みがいよいよ始まりました。機械にお神酒をお供えし、社員で安全祈願をしてから、デラウェアーを除梗破砕機に社長の第1投(画像)。初球は阪神タイガース藤川球児のような火の玉ストレートが決まり、その後引き続きデラウェアーを潰し約3トンを搾りました。今日のは『赤湯ヌーヴォー(ロゼ)2010』用になります。
明日は早起きの作業があり、果汁の澱引きをして、酒母を添加し発酵させます。
しかし、今日もあっつがったなぇ。寒いのやんだがら、今のデラの仕込み時期は働き甲斐があります。

公式HP
大浦ぶどう酒の商品
大浦ぶどう酒クーポン券(来店用)

2010.08.18：Copyright (C) 大浦葡萄酒

▼この記事へのコメントはこちら

題名

本文

作成者

URL

画像

編集用パスワード（半角英数字4文字）

　※投稿後すぐに反映されます。

ゲストさんようこそ

ID
PW

■当サイトについて

■参加者数

　合計 19人

■記事数

　公開 3,097件
　限定公開 0件
　合計 3,097件

■アクセス数

　今日 13,516件
　昨日 2,669件
　合計 6,430,716件

■ケータイサイト